66.073€

CARACTERISTICAS DEL PROYECTO Y OBJETIVOS DEL MISMO:

Ángel Rubén Morales Aguiar e Iván Morales Aguiar han decidido apostar por la creación de una S. L profesionalizando y modernizando la actividad que tradicionalmente ha llevado a cabo la familia. La explotación ganadera hasta el momento propiedad de sus padres, es arrendada por los hijos que constituyendo un S.L quieren apostar por la actividad ganadera, centrándose a corto plazo en la elaboración de quesos. 
La intención a medio o largo plazo es contar con una moderna instalación que, incorporando nuevas tecnologías y mejoras ambientales tanto en el proceso productivo como en el tratamiento de los residuos, permita ofrecer al mercado insular y exterior un queso de calidad. 
Como primer paso en esa apuesta, además de la constitución de la empresa, quieren invertir en maquinaria de última generación para el proceso de ordeño. 
OBJETIVOS.
El objetivo principal de la empresa es procurar puestos de trabajos en el sector primario además de mantener una actividad ganadera tradicional.
El objetivo de la inversión para la que se solicitas subvención es la modernización de la explotación, comenzando por la adquisición de maquinaria para el ordeño. 
DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA INVERSIÓN 
Para llevar a cabo este proyecto Quesería Ayamosna, S.L. adquiririá ordeñadora totalmente automatizada, 
Con este sistema de ordeño se consigue reducir el tiempo de cuatro horas, interrumpidas, a una hora treinta minutos, para la misma cantidad de ganado, consiguiendo con ello:
a) Disminución de los tiempos de espera de los animales y el consiguiente aumento en la rentabilidad por cabeza de ganado.
b) aumento de la calidad en el tratamiento del producto, disminuyendo el contacto con la materia prima. 
c) Fomento de la Calidad en los Productos Gomeros del Sector Primario, ya que reduciendo el tiempo de ordeño, la leche llega al siguiente paso en el proceso de producción del queso, en condiciones óptimas. 
d) Inversión en tecnología. Permite hacer rentable y atractivas para los jóvenes actividades tradicionalmente vinculadas a personas mayores y con bajo nivel educativo. Es pues una forma de dignificar la actividad del sector primario 


3.1. Epígrafe del apartado 7 del Régimen de Ayudas en el que se enmarca el proyecto.

7.3.2 Iniciativas que para la transformación, comercialización y promoción de productos locales innovadores. 
Acciones de carácter piloto para la transformación de la producción típica local, impulsando la caldiad....