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Guymisa fue fundada en 1989 y su objeto social es la producción y envasado de miel de palma. Para su constitución han puesto a disposición de la sociedad en régimen de arrendamiento una serie de explotaciones que ocupan una superficie aproximada de 3 Hectáreas de secano.
Con este proyecto, se pretende dar un impulso en la recolección del guarapo, en las condiciones de la producción y en la propia gestión diaria de la empresa procurando una serie de mejoras en varios ámbitos.
- Facilitando el traslado del guarapo desde los lugares de más difícil acceso hasta el lugar de fabricación de la miel y embotellado.
- Mejorando las condiciones higiénicas en el tratamiento de la miel con la adquisición de depósitos adecuados.
- Facilitando un avance importante en la mecanización del proceso de embotellado.
- Procurando un manejo mecanizado de los depósitos de miel y de los palets de mercancía.
- Llevando a cabo la contabilidad y el etiquetado a través de procedimientos informatizados.
La incidencia de estas actuaciones pueden resumirse de la siguiente manera:
En el empleo
Se pretende que Guymisa pueda contar con un contratado por temporada hasta 5 personas. La posibilidad de mecanizar las tareas de traslado del Guarapo así como el procesamiento de la miel redundará en importante aumento en la rapidez y cuantía de unidades producidas y envasadas. Ello redundará lógicamente en un aumento de las personas contratadas para subir a las palmas y llevar a cabo la labor de curado.
En las condiciones de la producción
Además de la comodidad que supone el embotellado y tapado automático hay que añadir que la compra de nuevos depósitos y de una carretilla elevadora redundará en un tratamiento más adecuado de la mercancía desde el punto de vista higiénico y de seguridad. En los próximos dos años se espera llegar a un volumen anual de negocio que supere los 200.000€ (el doble que en la ctualidad)
En la presentación y la imagen del producto/de la empresa
La utilización de la maquinaria específica y apropiada en los diferentes procesos (etiquetado, embotellado, tapado, etc) facilita una identidad y una presencia más adecuada en la presentación del producto. Ello en definitiva favorecerá la imagen fiel de la empresa.
En el entorno
La miel de palma desde siempre ha sido un producto demandado. El hecho de que sólo se produzca en nuestra isla facilita su venta. No obstante, se hace preciso que sin merma en cuanto a calidad se refiere, podamos adentrarnos a producir cantidades cada vez más importantes con ciertas garantías de competitividad en un difícil mercado. Guymisa aspira precisamente a convertirse en una empresa familiar que pueda demostrar a otros productores de miel la posibilidad de poder llegar a compatibilizar la venta de volúmenes importantes de mercancía con el mantenimiento de la calidad de la miel.
Medida: 106. Pymes y servicios
Epígrafe del apartado 7 del Régimen de Ayudas en el que se enmarca la acción: 7.3.2 Iniciativas para transformación, comercialización y promoción de productos locales innovadores.
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