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El proyecto empresarial a poner en marcha por la solicitante consiste en
la creación de una industria de elaboración y venta de panadería y
dulces tradicionales, bajo la forma jurídica de trabajador autónomo, y
nombre comercial " Panadería-dulcería Vargas", contando para el
desarrollo de la actividad con una empleada más. Así y con el objeto de
acogerse a las líneas de ayudas Leader Plus, presenta proyecto realizado
por técnicos competentes (Ingeniería Canarias S.L) y visado por el
Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Industriales de Santa Cruz de
Tenerife, el cual consta de los siguientes documentos:
- Memoria.
- Estudio básico de seguridad y salud:
- Pliego de condiciones o prescripciones técnicas particulares.
- Planos.
- Presupuesto
La solicitante tiene amplia experiencia en dicho negocio, habiendo
trabajado en el sector con anterioridad durante varios años por cuenta
ajena, prestando sus servicios para múltiples empresas. El plan de
empresa que presenta valora como viable el proyecto en este mercado,
creyendo de forma cierta que los resultados serán positivos a medio
plazo, tal y como refleja el plan de inversión-financiación del negocio
Las necesidades a las que ha de hacer frente el promotor y para las que
se solicita ayuda a Aider La Gomera se centran en la adquisición de
determinada maquinaria y el montaje de las instalaciones del local
comercial, todas las cuales se adecuarán a la normativa vigente, así
como los costes salariales de los dos trabajadores durante 18 meses a
jornada completa (dependientas, pasteleros o asimilados)
La actividad de elaboración y comercio de productos de dulcería y
pastelería por su naturaleza y por la escasa maquinaria que emplea es de
escasa repercusión sobre la sanidad ambiental.
3.1. Epígrafe del apartado 7 del Régimen de Ayudas en el que se enmarca
el proyecto.
7.3.4 Iniciativas que valoricen la artesanía local y los conocimientos
tradicionales.
- Proyectos de inversión destinados a crear o consolidar pequeñas
empresas de servicios vinculadas a los procesos de elaboración y/o
promoción (envases típicos, etc.) de agroindustria local.
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