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El Masapé es una pequeña empresa mercantil que se constituye bajo la
forma jurídica de sociedad limitada nueva empresa (SLNE) el 1 de abril
de 2006, con el fin de continuar la tradición familiar de elaboración de
dulces típicos gomeros, así como la comercialización y venta de otros
productos de nuestra isla (almogrote y mojos), bajo la administración de
un promotor joven.
Se presenta proyecto técnico industrial visado por el Colegio Oficial de
Ingenieros Superiores industriales de Canarias para las instalaciones de
fábrica de pastelería y dulcería en un pequeño local situado en Alojera,
término municipal de Vallehermoso, propiedad del promotor, el cual se
divide en zona de obrador y ventas y almacén. El mismo consta de
memoria, pliego de condiciones, estudio básico de seguridad y salud,
planos y presupuesto. Se solicita subvención para el previo
acondicionamiento del local, instalaciones necesarias para el montaje de
la fábrica y compra de maquinaria adecuada (horno eléctrico, amasadora,
batidora, máquina dosificadora de galletas, cortadora, vitrina modular,
envasadora, emulcionadora, etc).
La puesta en marcha de esta instalación se realizará en un periodo de
dos meses, una vez autorizada por los organismos competentes.
La procedencia de la materia prima es la isla de Tenerife. La
distribución de los productos o el destino de la producción en su
totalidad será, en principio, para el consumo local (venta al detalle en
el propio local), y en un futuro se intentará que sea interinsular.
La mano de obra inicial es de 2 personas que se encargan de todo el
proceso., y se incrementará previsiblemente en poco tiempo en 3, todas
ellas además mujeres del propio municipio.
La actividad de elaboración y comercio de productos de dulcería y
pastelería por su naturaleza y por la escasa maquinaria que emplea es de
escasa repercusión sobre la sanidad ambiental.
3.1. Epígrafe del apartado 7 del Régimen de Ayudas en el que se enmarca
el proyecto.
7.3.4 Iniciativas que valoricen la artesanía local y los conocimientos
tradicionales.
- Proyectos de inversión destinados a crear o consolidar pequeñas
empresas de servicios vinculadas a los procesos de elaboración y/o
promoción (envases típicos, etc.) de agroindustria local.
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